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... パイティー(Pie Tee)パイティーはニョニャ料理の前菜メニューで、米粉を揚げて作った器が山高帽に似ていることからトップハット(Top Hats)とも...

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シンガポールのアイスクリーム事情・2018年版

シンガポールの最近のアイスクリーム事情は? ...

幸せを呼ぶ!シンガポール流旧正月の「食」文化

中華系の住民が多いシンガポールでは、旧暦のお正月を盛大にお祝いします。 開運アイテムや縁起かつぎが大好きなお国柄。お正月には「幸運を呼ぶ」ラッキーフードがいろいろと登場します。ひとつひとつの食べものには、どんな意味が込められているのでしょう?旧正月の食文化にスポットを当ててみました。 ...

B級グルメを食べ比べ~シンガポールのきしめん焼きそば「チャークェティヤオ」

シンガポールB級グルメの定番、チャークェティヤオを食べ比べしました! ...

ホーカーズ・フードコートの料理~中華麺編

ホーカーズ・フードコートで食べられる中華麺10品をご紹介! ...