龍凰大飯店

ドラゴン・フェニックスDragon Phoenix

閉店・移転、情報の修正などの報告

シンガポールのレストラン界の四天王のひとりが開いた、中華料理店の名店。名物のチリクラブや軽やかな飲茶に、思わず舌つづみを打ちそう。

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ノボテルホテルにある中華料理の名店。シンガポールのレストラン界の四天王のひとり、Hooi Kok Wai氏が創設したお店です。氏はチリ・クラブやヤムバスケットなどのシンガポール名物を、最初に考案した人としても有名です。重厚感あふれるインテリアの店内で味わっていただきたいのは、なんといっても飲茶。軽やかな味付けの点心は、いくらでもお腹に入ります。プリプリした食感のエビ入り蒸し餃子(水晶蝦鮮餃)や、サクっとした皮とねっとりした中身のギャップがたまらないマンゴーの揚げ胡麻巻き(香芒芝麻巻)などが絶品。名物料理のチリクラブや、フェニックス・スプリング・チキンも、ぜひトライしてみてください。

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2010-08-12

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

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